Il Chianti Classico DOCG di Casale dello Sparviero è prodotto con una prevalenza di uve sangiovese unite ad una piccola percentuale di canaiolo. Vinificazione tipica con follature e rimontaggi, seguita da una maturazione in botti grandi di rovere di 12 mesi. L’omaggio alla tradizione.

Provenienza

Italia, Toscana

Vitigno

95% Sangiovese 5% Canaiolo

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista si presenta di un colore rubino intenso, con lievi riflessi granati.

Profumo

All’olfatto si apre su note di frutti di bosco e di viola mammola.

Sapore

Al palato è asciutto e robusto con una chiusura su note di gradevole morbidezza.

Abbinamento

Perfetto in abbinamento con piatti a base di carni rosse, bianche e formaggi mediamente strutturati.

Allergeni

contiene solfiti

Azienda produttrice

Casale dello Sparviero di Fattoria Campoperi Soc. Agr. S.r.l. -Località Casale, 93