Chardonnay Venezia DOC Bio Vegan 2020
47 Anno Domini
Italia, Veneto
Per la produzione di questo vino, le uve di Chardonnay DOC Venezia Bio-Vegan, al raggiungimento del perfetto equilibrio di maturazione, vengono vendemmiate. I grappoli arrivano in cantina dove vengono diraspati e pigiati, entrano nella pressa a polmone dove avviene una breve macerazione pellicolare a cui segue la separazione del mosto dalle bucce. Il mosto raffreddato viene fatto decantare e trascorse 36 ore, sul mosto illimpidito viene avviata la fermentazione ad una temperatura di 14-16°C; terminata la fermentazione alcolica la temperatura viene abbassata a circa 8-10°C per la conservazione della parte aromatica.
€8.90
Consegna gratuita in 30 minuti, alla giusta temperatura.
- Colore
- Alla vista il vino si presenta di un bel colore giallo paglierino carico.
- Profumo
- All’olfatto si presenta elegante, con marcate note di mela verde, mela golden e di cedro cui seguono interessanti sensazioni floreali, in particolare di acacia.
- Sapore
- In bocca si presenta con un'elegante connubio di acidità e morbidezza, seguito da un'interessante sapidità e persistenza.
- Abbinamento
- Accompagna egregiamente antipasti di pesce, prosciutto crudo e speck oltre a primi piatti con sughi a base di verdure stagionali.
- Allergeni
- Contiene Solfiti
- Azienda produttrice
- Vinicola Tombacco Srl, Via San Tiziano, 34 35010 Trebaseleghe (PD)
Caratteristiche
