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Chardonnay Trentino DOC Bio 2021

Chardonnay Trentino DOC Bio 2021

Toblino

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Descrizione

Chardonnay, classico vitigno a bacca bianca originario della Borgogna e ampiamente usato in Trentino per la produzione di straordinari vini bianchi e bollicine. Le uve di questo Chardonnay provengono dai vigneti meglio esposti dell’Az Agr Toblino – Bio Cerificata in Valle dei Laghi, dove si è facilmente adattato al superbo clima di quest’area all’inizio del 20esimo secolo. Poco dopo la pigia-diraspatura si procede con una breve macerazione a freddo sulle bucce. Successivamente, si svolge la pressatura soffice e la fermentazione a temperatura controllata, seguono alcuni mesi di affinamento in aciaio ed in piccola parte in botte di rovere.

Perfetto per...

Specifiche

Provenienza
Italia, Trentino
Vitigno
100% Chardonnay
Volume Alcolico
13%
Caratteristiche
Biologico
Temperatura di servizio
Freddo
Colore
Un profondo giallo paglierino con lievi sfumature verdoline.
Profumo
Al naso, intensamente profumato, fragrante e fruttato con ricordi di mela golden e banana con una leggera nota minerale.
Sapore
Al palato, secco, piacevolmente fresco, ben bilanciato e con buona persistenza.
Abbinamento
Perfetto come aperitivo o per accompagnare pesce, primi piatti tradizionali e creativi, pietanze a base di verdure.
Azienda produttrice
Cantina Toblino S.c.a - Via Lónga, 1 38072 - Sarche di Calavino TN

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Prezzo
11,90 €