Negli anni ‘80, dopo un lungo periodocdi sperimentazione su vitigni bianchi internazionali, Ruffino ha introdotto questo peculiare Chardonnay prodotto su suolo toscano, caratterizzato da note di freschezza uniche. Libaio viene prodotto prevalentemente da uve provenienti dalla Tenuta Ruffino La Solatia, situata vicino al borgo medievale di Monteriggioni, il cui suolo ricco di scheletro calcareo, con abbondante presenza di travertino, dona al vino una peculiare mineralità.

Provenienza

Italia, Toscana

Vitigno

100% Chardonnay

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Secco, Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista si presenta giallo paglierino.

Profumo

All'olfatto è invitante, con delicate note floreali che virano in fragranti sentori fruttati di mela golden, agrumi e banana. Sul finale leggeri accenni di crosta di pane, dovuti alla permanenza sui lieviti.

Sapore

Al palato è fresco ed armonico, morbidezza e acidità trovano il loro equilibrio. Ritorno a note di mela golden, salvia e fico, in un finale persistente ed agrumato

Abbinamento

Piacevole da gustare anche come aperitivo, Libaio accompagna con equilibrio primi piatti a base di verdure di stagione della tradizione toscana così come secondi di pesce.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Ruffino Srl, P.le Ruffino, 1 50065 Pontassieve (FI)