I tre fratelli Funaro iniziano nel 2000 una vera e propria avventura imprenditoriale che muove i suoi passi su un percorso già avviato in famiglia, che li porterà ad ottenere vini straordinari e di qualità eccellente. Il carattere della cantina è quello proveniente esclusivamente dai vigneti di famiglia che si stendono nel trapanese per 85 ettari, tra Salemi e Santa Ninfa, in quella che rappresenta da sempre un’area produttiva spiccatamente indirizzata a settore vitivinicolo. Lo straordinario contesto è quello tipico del Mediterraneo dove il clima meteorologico, la natura dei terreni e la cura nella coltivazione delle uve, sono le azioni che danno vita e rendono possibile un progetto aziendale che si snoda tra innovazione e tradizione.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

100% Chardonnay

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Biologico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta dal colore giallo paglierino intenso con leggeri riflessi dorati.

Profumo

Al naso è ampio ed elegante con sentori di agrumi e frutta tropicale.

Sapore

Al palato è dotato di una buona acidità che ne consente una buona capacità d’invecchiamento.

Abbinamento

Si abbina a piatti a base di pesce (anche affumicati), taglieri di salumi e formaggi freschi (ricotta) e a pasta molle non erborinati.