Per la vinificazione di questo vino si effettua la diraspatura, pressatura soffice e sedimentazione statica a temperatura controllata. La maturazione richiede circa 2 mesi in vasche di acciaio su feccia fine per risaltare le note caratteristiche del vitigno. Dopo l’imbottigliamento segue un ulteriore affinamento in bottiglia per circa un mese a temperatura controllata.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

100% Chardonnay

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta dal colore aureo.

Profumo

Al naso porta aromi intensi di frutta tropicale, vaniglia e confetture.

Sapore

Al palato risulta delicatamente aspro.

Abbinamento

Esalta i piatti a base di pesce, zuppe, verdure e formaggi freschi. Temperatura di servizio: 10°C

Allergeni

contiene solfiti

Azienda produttrice

Cantine Madaudo - Via Antonello da Messina – Lotto n° 7 98049 Villafranca Tirrena – Messina