Per un terzo della massa la vinificazione si svolge in barrique di rovere francese per un periodo di circa sei mesi. Successivamente si ricompone la massa totale in serbatoi inox ed inizia un periodo di affinamento di dodici mesi con costante batonnage. Si procede quindi all’imbottigliamento ed ad un successivo affinamento in bottiglia per almeno sei mesi.

Provenienza

Italia, Emilia Romagna

Vitigno

60% Chardonnay 40% Sauvignon Blanc

Volume

13

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore giallo scarico.

Profumo

Profumo elegante, intenso e persistente, con note principali di frutta esotica e agrumi e note secondarie di burro e tabacco.

Sapore

Sapore caldo e vellutato, molto persistente e con un finale di “boisè”.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

La Pistona Az. Agr, Corso A. Diaz, 36 47121 Forlì (FC)