Per la vinificazione di questo vino le uve vengono diraspate e lasciate in macerazione per qualche ora. La fase successiva è la pressatura soffice delle vinacce con conseguente decantazione statica a freddo affinché avvenga in modo naturale. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi in acciaio inox a 12 °C.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

100 % Chardonnay

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Leggero

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Al vista il vino si presenta di colore giallo paglierino.

Profumo

Profumo dapprima floreale, avvolgente con sentori di fiori di gelsomino e rosa selvatica, poi di ananas e di banane.

Sapore

Al palato elegante, fresco, delicato e minerale.

Abbinamento

Da abbinare alle zuppe di pesce e brodetti con crostacei. Ottimo anche con verdure e formaggi a pasta molle.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

cantine san marzano di S.G. italia