Il mosto ottenuto dopo la pigiadiraspatura rimane in contatto con le bucce per una breve macerazione. Dopo una chiarifica statica, il mosto fermenta a temperatura controllata a circa 15°C per conservare i profumi varietali.

Provenienza

Italia, Lombardia

Vitigno

100% Chardonnay

Volume Alcolico

11.5%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Di colore giallo paglierino.

Profumo

Fresco, delicato, netto con cadenze fruttate di mela e pesca al naso.

Sapore

Elegante, armonico, morbido, di buona struttura e lunga persistenza al palato.

Abbinamento

Vino frizzante, consigliato dall’aperitivo a tutto pasto. Si accompagna molto bene con antipasti, risotti, pesce crostacei, ideale con la pizza.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Giorgi Srl 27044 Canneto Pavese (PV) Fraz. Camponoce , 39/A – Italy P. Iva 00501920185