Barbe Nicole Ponsardin, meglio conosciuta come la 'vedova Clicquot', nel 1814 riuscì a superare il blocco continentale che immobilizzava l'Europa negli scambi commerciali, facendo approdare il suo Champagne a San Pietroburgo. Il successo fu incredibile e oggi, lo Champagne Brut 'Cuvée Saint Pétersbourg' della maison Veuve Clicquot Ponsardin è dedicato proprio all'intraprendenza di madame Clicquot-Ponsardin. Ha un forte carattere, conferitogli dal pinot noir che predomina nella cuvée, ma rimane comunque elegante e morbido. Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati e perlage fine e persistente, al naso si apre con note di frutta matura e frutta secca seguite da sentori di pan brioche, mandorle e spezie dolci. Al gusto è rotondo ed equilibrato, con acidità e sapidità ben misurate, e il retrogusto ritorna sul tostato.

Provenienza

Francia, Champagne

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Morbido, Metodo Classico

Temperatura di servizio

Fresco

Colore

Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati.

Profumo

Note di frutta matura e frutta secca seguite da sentori di pan brioche, mandorle e spezie dolci.

Sapore

Rotondo ed equilibrato, con acidità e sapidità ben misurate. Il retrogusto ritorna sul tostato.

Abbinamento

Perfetto con antipasti di terra, antipasti di mare, primi di pesce e crostacei.

Allergeni

Contiene Solfiti