La Piper-Heidsieck, fondata nel lontano 1785 da Florens-Louis Heidsieck, è una delle più antiche case produttrici di Champagne al mondo. Florens, infatti, dopo aver fondato la Heidsieck & Cie decise di inseguire un sogno: quello di creare una cuvée speciale per Marie Antoinette, regina di Francia. Realizzata tale ambizione, lo Champagne in questione fu così apprezzato dalla regina che quest'ultima decise di diventare la prima ambasciatrice degli Champagne firmati Heidsieck. Negli anni successivi il successo della Maison si andò, pian piano, consolidando e i suoi prodotti divennero ben presto un must anche per molti attori di Hollywood, prima fra tutti Marilyn Monroe. Oggi la Piper-Heidsieck, dopo aver allietato, con i suoi Champagne, il Festival del Cinema di Cannes e la Notte degli Oscar e dopo essersi legata anche al mondo della moda e del lusso, fa parte del gruppo industriale EPI.

Provenienza

Francia, Champagne

Vitigno

50-55% Pinot Nero, 30-35% Pinot Meunier, 15-20% Chardonnay, 10-20% vini di riserva

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Al naso appare colore scarlatto intenso, con un perlage fine e persistente.

Profumo

Al naso si esprime con sentori di ribes nero e fragole, note di agrumi e cenni di zafferano.

Sapore

Al palato si rivela incisivo, fresco e di grande armonia.

Abbinamento

Ottimo in abbinamento ai piatti raffinati di pesce e ai fritti, è da provare con le cappesante al gratin.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Elabore par piper heidsieck 51100 reims france