Lo Champagne Rosé Brut di Billecart-Salmon è un’etichetta raffinata ed elegante, che nasce da un sapiente assemblaggio dei tre vitigni principali della regione della Champagne: Chardonnay, Meunier e Pinot Noir vinificato in rosso. Un grande Champagne, affinato per ben 48 mesi sui lieviti, che regala un affascinante bouquet caratterizzato da delicati aromi fruttati, sfumature floreali, freschezza e mineralità. Il Brut Rosé di Billecart-Salmon è uno Champagne che nasce nella zona di Mareuil-sur-Ay, a pochi chilometri dal leggendario borgo di Epernay. La Maison Billecart-Salmon è stata fondata all’inizio dell’800. Si tratta di una realtà di carattere familiare, che gestisce una quindicina di ettari, suddivisi in molte parcelle che si trovano in pregiate zone come: Mareuil-sur-Ay, Damery, Ay, Mesnil-sur-Oger e Avise. Gli Champagne della Maison sono celebri per “finesse, equilibre et elegance”, vere parole chiave che sintetizzano la continua ricerca di qualità ed eccellenza. Le etichette della Maison sono elaborate con antico saper fare artigianale e maturano nelle antiche caves di Mareuil-sur-Ay. Tre chilometri di gallerie scavate nel gesso, che permetto di avere una temperatura e un’umidità costante per far maturare i vini.

Provenienza

Francia

Vitigno

40% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Metodo Classico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Rosa pallido con riflessi d'oro.

Profumo

Al naso risulta fine e sottile di piccoli frutti rossi, scorza di agrumi e succo di arancia.

Sapore

Al palato è elegante e delicato, supportato da bella freschezza e buona struttura palatale.

Abbinamento

Ottimo con stuzzichini , torte di frutta e crema , sushi e sashimi , risotto alle verdure , pesce e crostacei al vapore.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

BILLECART SALMON - 40, Rue Sadi Carnot - Mareuil-sur-Ay