Questo vino è prodotto con un 100% di uve Chardonnay della vendemmia 2008 uniti ad una percentuale di Chardonnay di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio e la vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica a cui seguono 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 6 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Provenienza

Francia

Vitigno

100% Chardonnay

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Leggero

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo limpido tendente al pallido.

Profumo

Bouquet dagli aromi di mandorla che tende ai profumi di brioche in invecchiamento.

Sapore

Al palato è di buona struttura, con una spiccata acidità e una bolla consistente.

Abbinamento

Si presta ai più svariati abbinamenti gastronomici.