Il vino è ottenuto con una prima spremitura attraverso pressione soffice. Il pompaggio viene evitato travasando per gravità per evitare ossidazioni. La decantazione avviene in modo naturale senza filtraggi. La fermentazione alcolica dura circa 2 settimane a bassa temperatura. Il 100% dei vini è invecchiato in tini.

Provenienza

Francia, Champagne

Vitigno

60% Pinot Nero, 30% Chardonnay, 10% Pinot Meunier

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista appare giallo dorato con una esuberante spuma, dal perlage fine e persistente.

Profumo

Al naso consegna profumi delicati e fruttati, con note di pesca e lampone in evidenza che accompagnano sentori di lieviti e minerali.

Sapore

Al palato risulta rotondo, fresco, sapido, con un’emozionante persistenza adatta ad accompagnare le migliori occasioni.

Abbinamento

Ideale con aperitivi, pesce (anche crudo) e primi piatti.

Allergeni

CONTIENE SOLFITI

Azienda produttrice

Champagne Drappier, Rue des Vignes, 10200 Urville, Francia