La Maison conta oggi 150 ettari vitati e si distingue per uno stile speciale e unico, dovuto senz'altro anche alla maniacale ricerca della perfezione in tutti i passaggi produttivi, partendo dai filari per arrivare alla bottiglia. In vigna, l'approccio è minimalista, per cui si tende a coltivare le piante rispettando al massimo l'ambiente, la natura e l'ecosistema. In cantina, non diversa è la filosofia seguita: vinificando separatamente ogni singolo appezzamento, la maison Laurent-Perrier è dagli anni '50 che lavora le uve in acciaio e a temperatura controllata, così da mantenere intatta e inalterata la freschezza e la complessità aromatica del frutto. In fase di spumantizzazione, infine, ogni passaggio è controllato con metodo e rigore, impiegando le più moderne tecnologie enologiche, sempre utilizzate senza mai surclassare le più antiche tradizioni territoriali. Il colore rosa lampone tenue con spuma fine e persistente. Al naso sottile, franco e molto fresco, una vasta gamma di piccoli frutti rossi tra cui fragole, lamponi, ribes nero, more, ciliegie, straordinaria freschezza. Al gusto fruttato, molto franco e l'attacco acido, frutti rossi appena tagliata.

Provenienza

Francia, Champagne

Vitigno

Pinot Nero

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Fruttato, Metodo Classico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore rosa lampone tenue con spuma fine e persistente.

Profumo

Una vasta gamma di piccoli frutti rossi tra cui fragole, lamponi, ribes nero, more, ciliegie, straordinaria freschezza.

Sapore

Al gusto fruttato, molto franco e l'attacco acido, frutti rossi appena tagliata.

Abbinamento

Perfetto con antipasti di terra, primi di pesce, crudità di pesce e crostacei.

Allergeni

Contiene Solfiti