Vino di ottima struttura, fruttato e pregevole nei profumi. Vinificato in acciaio, viene vinificato con il metodo champenoise con permanenza sui lieviti di 24 mesi.

Provenienza

Francia

Vitigno

chardonnay, pinot nero e pinot meunieur in parti uguali + 13% di pinot nero vinificato in rosso

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di un colore accattivante corallo luminoso.

Profumo

Il naso è colpito da intense note fruttate di fragole, frutti di bosco, amarene, agrumi e una delicata nota di fiori rossi freschi; il tutto avvolto da un sentore vinoso e di lieviti.

Sapore

La fase gusto-olfattiva esprime freschezza in attacco e sapidità a seguire che bilanciano bene una bella struttura con una persistenza fruttata rimarcabile.

Abbinamento

Può accompagnare tartare di tonno o di salmone, pesce affumicato e in carpaccio, battuta al coltello, carni bianche, pesce in guazzetto.

Allergeni

contiene solfiti

Azienda produttrice

Hervé MATHELIN -2 route Paris , Troissy, 51700, FR