La piccolissima Maison Th. Petit si trova ad Ambonnay e dispone di soli 4 ha di vigne di proprietà che si trasformano in sole 25000 bottiglie di produzione annuale. La forte personalità, il carattere e la complessità sono le caratteristiche principali degli Champagne marchiati Th. Petit. La cuvée Brut Tradition è composta dal 78% Pinot Nero e 22% Chardonnay dei quali il 66% sono Vini di Riserva della Cantina. 24 mesi la permanenza sui lieviti con un dosaggio di 8 g/L. E' uno Champagne molto gastronomico, accompagnerà risotto agli asparagi, cozze alla marinara, salmone al forno.

Provenienza

Francia

Vitigno

78% Pinot Nero, 22% Chardonnay, 66% Vini di Riserva

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Vellutato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Il vino si presenta di colore giallo ocra intenso.

Profumo

Bouquet intenso e delicato con sentori di frutta e fiori bianchi.

Sapore

Al palato di finissimo perlage, facile da bere e di ottima persistenza.

Abbinamento

Si accompagna bene a risotto agli asparagi, cozze alla marinara, salmone al forno.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

CHAMPAGNE TH. PETIT Grand Cru 11 , rue Colbert 51150 AMBONNAY