Lo Champagne Extra Brut “Cuvée N° 743”, prodotto da Jacquesson, ha riposato almeno tre anni sui lieviti, risultando fin da giovane espressivo e di carattere. Si mantiene per diversi anni ancora, durante i quali sarà di certo capace di fantastiche e magari anche sorprendenti evoluzioni.

Provenienza

Francia

Vitigno

61% Chardonnay, 221% Pinot Meunier, 18% Pinot Noir

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Vellutato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo con riflessi dorati e abbondante e persistente perlage.

Profumo

Ha un bouquet composto da una base agrumata e leggermente candita, cui fanno da contorno sentori di frutta secca e sfumature minerali e pietrose.

Sapore

In bocca un’effervescenza setosa e finissima si intreccia a un preciso ritorno olfattivo, per chiudere con pulizia, sapidità e accenni dolci.

Abbinamento

Perfetto da stappare in occasione di un importante e formale aperitivo, si può abbinare a un tortino di scampi e patate.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Pellegrini Spa - VIA GIUSEPPE MAZZINI 43 - 24034 - CISANO BERGAMASCO distributore :Champagne Jacquesson 68, Rue du Colonel Fabien