Questo vino viene prodotto con un 50% di uve Pinot Noir e 50% di Pinot Meunier, entrambi della vendemmia 2010 uniti ad una percentuale di vini di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio, la vinificazione viene effettuata con l’utilizzo della fermentazione malolattica. Alla Cuvée bianca prodotta viene aggiunta una percentuale di Coteaux Rouge champenois vinificato in rosso cui seguono 36 mesi di soggiorno sui lieviti e 3 mesi di riposo dopo il dégorgement.

Provenienza

Francia

Vitigno

50% Pinot Noir e 50% Pinot Meunier

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di un bel colore rosa aranciato, bolle abbondanti, fini e graziose.

Profumo

Bouquet dagli aromi di lampone e ciliegia rossa.

Sapore

Al palato è intenso e frizzante.

Abbinamento

Si presta ai più svariati abbinamenti gastronomici.