Tra gli Champagne targati Paul Goerg il Blanc de Blancs merita una menzione particolare, spumante di straordinario fascino e di eccellente costanza qualitativa. Solo chardonnay proveniente dai migliori vigneti della maison la cui permanenza sui lieviti non è mai inferiore a 3 anni.

Provenienza

Francia

Vitigno

100% Chardonnay

Volume Alcolico

12%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdolini, dal perlage fine e persistente.

Profumo

All’olfatto regala note cremose che ricordano la pesca e la pera impreziosite da piacevoli rimandi erbacei.

Sapore

Al palato è fresco e dinamico, ben bilanciato fra struttura e acidità. Di ottima persistenza.

Abbinamento

Eccellente come aperitivo, si abbina ad antipasti di mare a base di ostriche, sashimi e in generale crudi di pesce. Ottimo con formaggi a pasta molle.

Azienda produttrice

Champagne Paul Goerg - 30 rue du Général Leclerc - 51130 Vertus