Duecento anni fa, nel 1818, Madame Clicquot creò il primo assemblaggio di Champagne Rosé nella regione della Champagne. L’audace Madame ruppe con la pratica consueta di usare una preparazione a base di bacche di sambuco per colorare il vino e assemblò invece una parte del suo eccellente vino rosso di Bouzy con il suo Champagne classico. Il risultato fu il primo Rosé, il Veuve Clicquot Rosé. Ancora una volta, Madame Clicquot indicava la strada da seguire e cambiava le regole. E poteva farlo solo grazie all’eccellente qualità dei suoi vini rossi, provenienti da rinomati vigneti. Il segreto era, ed è tuttora, nell’assemblaggio.

Provenienza

Francia, Champagne

Vitigno

50% Pinot Nero, 20% Meunier e 30% Chardonnay

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Fruttato, Corposo

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore luminoso con attraenti bagliori rosati.

Profumo

Il naso è generoso ed elegante, con aromi iniziali di frutti rossi freschi come lampone, fragolina di bosco, ciliegia, mirtillo che virano poi verso note biscottate di mandorla, albicocca e brioche.

Sapore

L’attacco fresco è seguito da un’armoniosa sensazione fruttata sul palato. Lo Champagne è perfettamente equilibrato coniugando gusto ed eleganza. Corposo, strutturato e deliziosamente fruttato, con intensi aromi di succose fragole e ciliegie mature, è un’esplosione di frutti rossi e l’espressione dello spirito audace e geniale di Madame Clicquot.

Abbinamento

Specialmente raccomandato per accompagnare tonno, carpaccio di manzo, anatra, pomodori secchi o perfino frutti rossi come fragole fresche.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

MOËT HENNESSY ITALIA SPA, VIA TONALE 26 20125 Milano (MI)