Prima di tutto, Veuve Clicquot Yellow Label colpisce per la sua bellezza: giallo dorato, con un fine perlage di minute bollicine. Subito dopo è delizioso al naso, con sentori iniziali di frutti gialli e bianchi, seguiti da note speziate di vaniglia e più tardi di brioche. Si nota il fine equilibrio fra gli aromi fruttati forniti dalle varietà di uve e gli aromi tostati, risultato dell’invecchiamento di tre anni in bottiglia. Il primo sorso rivela tutta la freschezza e la forza così tipiche di Veuve Clicquot Yellow Label seguite da una sinfonia di note fruttate (pera e limone). Ecco un autentico membro della famiglia dei Brut, ben strutturato, mirabilmente vinoso. Gli aromi indugiano in un prolungato gioco di rimandi, con ciascuna nota di frutta o di mandorla ben distinta. Veuve Clicquot Yellow Label riesce a conciliare due caratteri opposti forza e morbidezza e a mantenerli in un perfetto equilibrio con grande intensità aromatica e freschezza. Questa costante capacità di appagare il palato lo rendono ideale per un aperitivo, nonché uno Champagne perfetto con il quale accompagnare un pasto.

Provenienza

Francia, Champagne

Vitigno

30-45% Pinot Noir, 28-33% Chardonnay, 15-20% Meunier

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Metodo Classico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo dorato, con un fine perlage di minute bollicine.

Profumo

Delizioso al naso, con sentori iniziali di frutti gialli e bianchi, seguiti da note speziate di vaniglia e più tardi di brioche.

Sapore

Si nota il fine equilibrio fra gli aromi fruttati forniti dalle varietà di uve e gli aromi tostati, risultato dell’invecchiamento di tre anni in bottiglia. Il primo sorso rivela tutta la freschezza e la forza così tipiche di Veuve Clicquot Yellow Label seguite da una sinfonia di note fruttate (pera e limone).

Abbinamento

Questo Champagne è perfetto per un aperitivo o per accompagnare un pasto. È ideale in abbinamento a salmone, blinis, tartare di pesce, frutti di mare, tagliatelle, parmigiano o persino i cracker.

Allergeni

Contiene solfiti.