Il 2012 è stata un’annata senza precedenti negli annali dell’enologia e dopo tante faticose prove impegnative finalmente risultati promettenti. I vigneti avevano subito ogni tipo di disastro meteorologico. Gelo in inverno, gelo all’inizio e fine della primavera, piogge torrenziali, grandinate, un freddo periodo durante la fioritura e un’ondata di caldo e la scarsità d’acqua a fine estate hanno messo a dura prova vigneti e viticoltori. Tuttavia, grazie ad un’inattesa inversione della fortuna, che poteva accadere solo nella Champagne, un mese dopo si parlava di un’ottima annata!

Provenienza

Francia, Champagne

Vitigno

41% Chardonnay 33% Pinot Nero 26% Meunier

Volume

12.5

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo pallido luminoso, con riflessi verdi e scintillanti.

Profumo

I primi sentori di fiori bianchi freschi evolvono in note di pasticceria, dolce e bionda, punteggiate da sfumature di noce fresca, nocciola e fette biscottate. Note di frutta croccante e matura, aromi di pera, pesca bianca e nettarina.

Sapore

Una prima impressione armoniosa, fresca e fluida. La consistenza si sviluppa poi in una sensazione soffice come il cashmere. La dolcezza iniziale lascia gradualmente spazio ad una struttura più vivace che si estende e persiste creando una gradevole nota finale di sapidità con un pizzico di iodio ed un’appetitosa sfumatura di pompelmo rosa.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

MOËT HENNESSY ITALIA SPA, VIA TONALE 26 20125 Milano (MI)