Dom Pérignon Rosé è un vero omaggio al Pinot Noir. Lavorare con il Pinot Noir richiede grande maestria e umiltà. Dom Pérignon Rosé è un paradosso: combina lo Chardonnay e il Pinot Noir in un equilibrio perfetto. Al termine di un’attesa di oltre dieci anni, il colore di Dom Pérignon Rosé rivela tutta la sua tensione, sospesa tra maturità e giovinezza, misura ed espressività. Dom Pérignon Rosé mantiene appieno la promessa del Pinot Noir, facendolo risuonare alto su una nota limpida, fragile e vibrante.

Provenienza

Francia

Vitigno

Pinot Noir, Chardonnay

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Vellutato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista si presenta di colore rosa con riflessi ambrati e ramati e un finissimo perlage.

Profumo

Il bouquet è affascinante, maturo e profondo. Ben presto la prima ondata, un connubio scuro di spezie e cacao, lascia spazio alle note fruttate, che si affermano in tutta la loro maestosità: fico e albicocca passiti, arancia canditi su cui aleggiano accenti affumicati.

Sapore

Al palato l’ampiezza del vino si diffonde immediatamente. L’intensità e la succulenza persistono a lungo, giocando tra il soffice e il croccante. La consistenza setosa si fonde in una trama fitta, vigorosa, dalla leggerezza vegetale e linfatica.

Abbinamento

Si sposa a una cucina semplice, modesta, pura, autentica, una cucina tradizionale dell’Europa del sud, originaria dell’Italia, Spagna o Francia.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Moët & Chandon - avenue de champagne 51200 Epernay - France