Nel 1989, Veuve Clicquot ha creato la sua Cuvée Saint-Pétersbourg in onore della trionfante accoglienza riservata a San Pietroburgo allo Champagne che Madame Clicquot riuscì nel 1814 a spedire in Russia, dove i vini della Maison fecero immediatamente la loro comparsa sulle tavole più raffinate e prestigiose.

Provenienza

Francia, Champagne

Vitigno

Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier

Volume

12

Caratteristiche

Metodo Classico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Nel degustare questo Champagne, la prima sensazione è di piacere visivo, dato dal suo intenso colore paglierino con forti riflessi dorati. L’effervescenza è particolarmente fine e persistente.

Profumo

Al naso, la prima impressione è di note fruttate: sentori eleganti di frutta matura ed essiccata, di spezie e di pasticceria viennese affiorano in un bouquet intenso e complesso. La presenza di Chardonnay aggiunge un delicato tocco floreale (fiori essiccati).

Sapore

In bocca, la maturazione supplementare del vino gli conferisce rotondità e intensità aromatica. Le note tostate abbondano (pane tostato, praline), oltre ad alcuni accenni più caldi che ricordano pan di zenzero e miele. L’equilibrio fra struttura e freschezza è perfetto.

Abbinamento

La Cuvée Saint-Pétersbourg è uno Champagne superbo da bere come aperitivo. Esso si sposa perfettamente con frutti di mare, tartare di pesce, salmone, parmigiano e carni bianche.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

MOËT HENNESSY ITALIA SPA, VIA TONALE 26 20125 Milano (MI)