Lo Champagne Brut Rosé di Bollinger ha uno stile originale che lo rende versatile. Ciò dimostra come dietro questo Champagne sia nascosta una competenza unica per ciò che riguarda la vinificazione in rosso e una padronanza assoluta dell’assemblaggio: nobile alchimia. Per la produzione di questo champagne viene impiegato un periodo di affinamento in cantina più di 2 volte superiore a quanto stabilito dal disciplinare dell’appellazione.

Provenienza

Francia, Champagne

Vitigno

62% Pinot Noir, 24% Chardonnay, 14% Pinot Meunier

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Secco

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista presenta eleganti riflessi bronzei, regalati dall’intensa profondità del vino rosso usato nella cuvée.

Profumo

Al naso è deliziato dalla nobiltà di sentori che ricordano piccoli frutti rossi, ribes, ciliegia e fragolina di bosco. Sono presenti gradevoli sfumature speziate.

Sapore

Una sottile combinazione di struttura, persistenza e vivacità dove le note tanniche rimandano al suo carattere più vinoso. Bollicina fine come velluto.

Abbinamento

Accompagna magistralmente la cucina giapponese o asiatica poco speziata, da provare anche con l’astice alla griglia. Può essere apprezzato con dessert a base di frutta.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Meregalli Srl, VIA AZZONE VISCONTI 43 20900 Monza (MB)