Questa annata 2012 mostra la mineralità dei Pinot noir dall’origine molto settentrionale di Verzy e Verzenay. Nel 2012, la forza del domaine è domata dal sole generoso e trascesa da un affinamento in botti di rovere di grande precisione.

Provenienza

Francia, Champagne

Vitigno

70% Pinot Nero 30% Chardonnay

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Metodo Classico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo dorato dai riflessi dolcemente ambrati. Effervescenza molto luminosa e delicata che affiora su tutta la superficie del bicchiere.

Profumo

Bouquet fine che inizialmente mostra una certa circospezione: si distinguono note primaverili di agrumi freschi (citrino) associate a note minerali più calde e quasi affumicate. Seguono note di invecchiamento in botte di rovere che richiamano la mandorla leggermente tostata.

Sapore

Attacco ampio, energico e lievemente gessoso che accarezza tutto il palato. Sensazione di stoffa, di materia serica, estremamente dolce e ricca allo stesso tempo. Il finale è lungo e persistente.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Sagna S.P.A., P.ZA A.SAGNA 4 10024 Revigliasco (TO)