Il Brut Blanc de Blancs di Perrier Jouet è una declinazione che racchiude materia vibrante e sensualità dello Chardonnay, esaltata dall'inconfondibile stile della maison. La sede della cantina sorge ad Epernay, con possedimenti anche nei grand cru di Avize e Cramant, dove domina lo Chardonnay. Il Brut Blanc de Blancs è ottenuto a partire da uve di Chardonnay in purezza, provenienti da una selezione dei migliori appezzamenti di proprietà. Una maniacale attenzione alla maturazione delle uve, ed al loro livello qualitativo, è il prologo per una vinificazione che prevede la classifica vinificazione del metodo champenoise, con un affinamento sui lieviti della durata di 3 anni che dona ulteriore profondità al liquido.

Provenienza

Francia

Vitigno

100% Chardonnay

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Corposo, Vellutato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista si presenta di colore oro pallido luminoso, tinto di sfumature di verde, dal perlage sottile, elegante e persistente.

Profumo

Bouquet dal profilo ampio, intenso e complesso con note floreali di acacia e sambuco si intrecciano con sentori citrosi di pompelmo e cedro per poi vertere verso toni di pane al burro appena sfornato e frutta secca.

Sapore

Al palato è vivace, minerale, intenso, avvolgente e dal lunghissimo finale. Il sorso è cremoso e riempitivo, dotato di una materia ricca che non rinuncia però ad una dose ravvivante di freschezza e sapidità.

Abbinamento

Perfetto per accompagnare gli antipasti a base di pesce e i crostacei, è ideale con il cocktail di scampi.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

CHAMPAGNE LAURENT-PERRIER - Domaine Laurent-Perrier, 51150 Tours-Sur-Marne, France