Lo Champagne Cuvée S di Salon è uno champagne millesimato estremamente raro, prodotto esclusivamente nelle migliori annate. Un Blanc de Blancs unico che deriva dalle migliori uve Chardonnay provenienti dal vigneto di proprietà “Le Jardin de Salon” e da altre piccole parcelle del grand cru Le Mesnil-sur-Oger, il terroir più prestigioso della Côte des Blancs. In seguito alla rifermentazione in bottiglia questa cuvée dimora per 10 anni nella cantina fresca e silenziosa della Maison, prima di rivelare la sua complessità e finezza, il suo prestigio, la sua classe. Il basso dosaggio Extra Brut è il tocco aggiuntivo che arricchisce ulteriormente il prodotto senza snaturarlo.

Provenienza

Francia

Vitigno

100% Chardonnay

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore delle tonalità dell'oro e del verde, creando nel bicchiere delle dinamiche uniche. Il perlage è fine.

Profumo

Bouquet che apre su note agrumate, per poi variare verso sensazioni di mela verde, erbe fresche, roccia bagnata e su una leggera nota di tè affumicato.

Sapore

Al palato è potente e pieno, esuberante e di eleganza sublime, pervaso da sentori di frutta matura.

Abbinamento

Abbinamento ideale con raffinati piatti a base di ostriche o di crostacei, in particolare granchi e aragoste.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Ceretto Aziende Vitivinicole , Località S. Cassiano, 34, 12051 Alba CN