Lo Champagne Bollinger PN VZ19 è una cuvée prestigiosa che celebra l'essenza del Pinot Noir, vitigno simbolo della maison Bollinger. La sigla VZ19 indica la predominanza di uve provenienti dal villaggio di Verzenay (Grand Cru della Montagne de Reims) e la base della vendemmia 2019.

Provenienza

Francia, Champagne

Vitigno

Pinot Noir 100%

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Secco, Fruttato, Corposo, Metodo Classico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Oro brillante.

Profumo

Al naso è molto espressivo e fruttato: i frutti di bosco sono accompagnati da note di frutta rossa e persino esotica. I profumi sono delicati ed eterei e ogni aroma è in perfetta armonia.

Sapore

Al palato ritorna il frutto già avvertito al naso che si fonde con la frutta bianca e agrumi, con l’acidità della mela Granny Smith, la carnosità della pesca selvatica e dall’aroma vibrante dell’arancia rossa. È uno Champagne morbido e setoso, estremamente elegante. Nel finale emerge un tocco di salinità che gli regala complessità.

Abbinamento

Perfetto con ceviche di orata, lime e mango, con tajine di vitello con pesce e spezie e con torta meringata al limone.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

BOLLINGER 16, RUE JULES LOBET 51160 AY CHAMPAGNE