Phil Sublim Champagne nasce sulle morbide colline di Côte des Bar, nell’area meridionale della regione francese dello Champagne, una terra dall’antica tradizione viticola artigianale, immersa nel meraviglioso paesaggio dell’Aube. Costruita e alimentata dalla passione di innumerevoli generazioni di viticoltori, dal 1630 la Maison si dedica alla coltivazione di uve e, più di recente, alla vinificazione artigianale in armonia con il territorio, con il clima e nel rispetto dei cicli naturali. La tradizione vitivinicola tramandata ed affinata nei secoli tramuta i sapori, i colori ed i profumi di questa terra in Phil Sublim Champagne, un vino capace di esprimere passione, delicatezza e qualità sin dal momento del sabrage.

Provenienza

Francia, Champagne

Vitigno

100% Chardonnay

Volume

12

Caratteristiche

Morbido, Metodo Classico

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista è giallo intenso, con perlage fine e continuo.

Profumo

All'olfatto è un turbinio di sentori, che spaziano dalle mandole tostate all'albicocca essiccata.

Sapore

Al gusto esprime tutta la grandezza di un'annata strepitosa, la 2008, definita in gergo "La grande année". Intenso, elegante e puro, uno Chardonnay esclusivo dotato di grande mineralità e rotondità al palato, capace di esprimere simultaneamente complessità e freschezza.

Allergeni

Contiene Solfiti

detail.specifications.producerBusinessinfo

BeSublim Srl, Corso Indipendenza, 18 20129 Milano