E’ uno Chablis di grande personalità e fascino, prodotto con uve che provengono da vecchie vigne di chardonnay, di circa 35/40 anni, coltivate sui pregiati terreni di calcare del Kimmeridge, ricco di fossili marini. Un terroir che dona ai vini un profilo e una profondità minerale di grande intensità e ricchezza. Uno Chablis per chi ama i bianchi complessi, con un buon potenziale d’invecchiamento

Provenienza

Francia

Vitigno

100% Chardonnay

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Leggero

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo paglierino.

Profumo

Il bouquet è complesso e intenso, con aromi floreali, fruttati, sentori di pietra focaia e spezie.

Sapore

Al palato ha buona struttura, aromi ricchi e profondi, abbinati a freschezza e persistenza finale. Chiude su note decisamente minerali.

Abbinamento

Si abbina a piatti di pesce al forno di una certa struttura o a carni bianche delicate.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

La Chablisienne, an agricultural cooperative - 8 Boulevard Pasteur - B.P.14 - 89800 Chablis - France