Vinificazione tradizionale della Borgogna: fermentazione alcolica e malolattica con lieviti indigeni seguita da 18 mesi di affinamento.

Provenienza

Francia, Borgogna

Vitigno

100% Chardonnay

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Colore giallo paglierino con delicati riflessi dorati.

Profumo

Profilo olfattivo raffinato ed elegante, che esprime aromi fruttati evoluti e una bella mineralità.

Sapore

Al palato è ampio, complesso, seducente, ma sostenuto da una vivace acidità. Chiude con un bel finale minerale.

Abbinamento

Perfetto in abbinamento con i crostacei, con piatti di pesce, anche preparati con cotture elaborate. Nel corso degli anni, l’evoluzione lo rende un ottimo compagno anche di carni bianche delicate.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Vignam Srls, Piazza XX Settembre 15 12037 Cuneo (CN)