Chablis è la regione vinicola più settentrionale della Borgogna. In realtà è più vicino allo Champagne rispetto a gran parte del resto della Borgogna, perché è separato dalle colline del Morvan, e produce vini bianchi secchi ottenuti dallo Chardonnay che si trova su antichi terreni giurassici, conferendo ai suoi vini accenti minerali.

Provenienza

Francia

Vitigno

100% Chardonnay

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista appare giallo lucente.

Profumo

Al naso presenta sentori di limone e mela verde.

Sapore

In bocca rivela una buona acidità.

Abbinamento

Si abbina in modo perfetto con piatti a base di pesce.