Il Cerasuolo di Vittoria DOCG è stato uno tra i primi rossi siciliani ad avere ottenuto il riconoscimento della DOC nel 1973-74 e il primo ad avere la D.O.C.G. il 13 Settembre 2005. Il Cerasuolo di Vittoria si produce in un’ampia area della provincia di Ragusa e in parte delle province di Caltanissetta e Catania. Le origini della coltivazione della vite nel territorio Ibleo sono antichissime, ne danno testimonianza i vasi (IV-III sec. a.C.) rinvenuti negli scavi archeologici di Camarina e nei relitti delle navi naufragate nel golfo antistante.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

60% Nero d’Avola, 40% Frappato

Volume Alcolico

14%

Caratteristiche

Secco, Morbido

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di un colore limpido, rosso rubino con riflessi granato, consistente.

Profumo

Bouquet abbastanza intenso, complesso, fruttato.

Sapore

Sapore secco, caldo, morbido, abbastanza fresco, abbastanza tannico, abbastanza sapido, equilibrato, intenso, persistente, di corpo, armonico.

Abbinamento

Perfetto per accompagnare formaggi stagionati e piccanti, primi gustosi, carne rossa arrosto, selvaggina, agnello.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Azienda Agricola Battaglia Graziella - Cantina Gurrieri Viale della Resistenza, 81 97013 Comiso RG