Il Cerasuolo di Vittoria nasce in una zona di antichissima vocazione vitivinicola, con reperti che parlano di vino sin dal III secolo a.C.; siamo nella Sicilia Sud-Orientale, tra Ragusa e Gela, a pochi chilometri di distanza dal mare. Qui, Cos vinifica il suo Cerasuolo in vasche di cemento vetrificato prima di procedere con un affinamento in botti di rovere per il Nero d’Avola e di cemento vetrificato per il Frappato. Dopo 18-24 mesi di riposo, ci troviamo di fronte al Cerasuolo di Vittoria.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

60% Nero d'Avola e 40% Frappato

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il ino si presenta di colore rosso rubino profondo.

Profumo

Bouquet complesso, ventaglio di sentori fruttati e floreali con note di ribes, mora, rosa appassita, rabarbaro, macchia mediterranea, pepe nero e tabacco.

Sapore

Sapore morbido e espressivo, fresco e persistente.

Abbinamento

A tutto pasto, il Cerasuolo di Vittoria di COS è un vino rosso che ben si abbina a piatti di carne, magari impreziositi da spezie o da salse a base di funghi.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

azienda agricola cos di gianbattista cilia e giusto occhipinti , vittoria - italia