Dal 1990 viene realizzato dalla Fattoria La Valentina il Cerasuolo d'Abruzzo DOC, da uve montepulciano d'Abruzzo vendemmiate tra metà Settembre a metà Ottobre. Per Avere un colore così bello e luminoso le uve macerano per circa 18 ore, poi viene fatto il salasso del mosto e una fermentazione lenta e a bassa temperatura, in acciaio. Il piacevolissimo bouquet di piccoli frutti e la bella freschezza sono gli elementi principali di questo vino semplice e ben fatto.

Provenienza

Italia, Abruzzo

Vitigno

100% Montepulciano d’Abruzzo

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Vellutato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di color rosa cerasuolo con venature che si spingono al viola.

Profumo

Al naso si apre con note fiorite, di rosa e poi di frutti, ciliegia, melograno e frutti di bosco

Sapore

In bocca è leggermente vinoso e di grande freschezza, è di corpo medio ed ha una bella persistenza. Il finale è irresistibile.

Abbinamento

È un vino perfetto a tutto pasto, vale la pena provarlo con degli gnocchi di patate casercci all’astice.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Fattoria La Valentina S.r.l. , via Toretta, 52, 65010 Spoltore PE