È la bollicina spagnola più irriverente, il Cava più anticonformista della penisola iberica, lo spumante più fuori dagli schemi che si possa incontrare. Il 'Moltó Negre' di Casa Rojo è l'unico Cava Brut ottenuto vinificando in purezza le uve a bacca rossa di trepat. È di fatto un rosato, figlio di un metodo classico con riposo in bottiglia di almeno nove mesi. Ne nasce una bollicina intrigante e interessante, ottima per l'aperitivo, ma in generale perfetta da bere in qualsiasi occasione. Un Cava davvero da non perdere. Colore rosa cipolla, con perlage fine e persistente. Al naso fresco e fragrante, raffinato ed elegante, fruttato e caratterizzato da note di lieviti e di brioche. Al gusto la freschezza ritorna al sorso, che si dimostra scattante e dinamico, di buona lunghezza.

Provenienza

Spagna

Vitigno

Trepat

Volume Alcolico

11.5%

Caratteristiche

Fruttato, Metodo Classico

Temperatura di servizio

Fresco

Colore

Colore rosa cipolla.

Profumo

Al naso fresco e fragrante, raffinato ed elegante, fruttato e caratterizzato da note di lieviti e di brioche.

Sapore

Al gusto la freschezza ritorna al sorso, che si dimostra scattante e dinamico, di buona lunghezza.

Abbinamento

Ottimo per l'aperitivo, perfetto da bere in qualsiasi occasione, abbinato ad antipasti di mare e di terra.

Allergeni

Contiene Solfiti