Il Rosso di Montalcino Gauggiole di Castiglion del Bosco prende il nome dalla villa storica che si affaccia sui vigneti da cui provengono le uve, situate tra i 250 e i 300 metri s.l.m. Dopo la vendemmia a metà settembre, le uve 100% Sangiovese sono vinificate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per sei mesi e affinano ulteriori sei mesi in cemento, completando l'affinamento in bottiglia per quattro mesi. Nel bicchiere si presenta con un colore rosso rubino con sfumature violacee. Al naso, si avvertono sentori di viola mammola, ciliegia e note agrumate. Al palato, è corposo e ben strutturato, con tannini ben livellati e una discreta persistenza.

Provenienza

Italia, Toscana

Vitigno

Sangiovese

Volume Alcolico

14%

Caratteristiche

Fruttato, Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino, con sfumature violacee.

Profumo

Sentori di viola mammola, ciliegia e note agrumate.

Sapore

Corposo e ben strutturato, con tannini ben livellati e una discreta persistenza.

Abbinamento

Perfetto con selvaggina, cacciagione, secondi di carne rossa e secondi di carne bianca.

Allergeni

Contiene solfiti.