È da un’attenta selezione di nero di troia e di aglianico che nasce il “Bolonero”, grande classico targato Torrevento. Un rosso unico per eleganza, la cui vinificazione e successiva maturazione avvengono in sole vasche di acciaio e che nel bicchiere spicca per quella fine intensità che caratterizza tutti i migliori vini di Castel del Monte. Un rosso che già adesso spicca per armonia ma che con il passare del tempo saprà regalare sorprese a chi saprà aspettarlo.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

Nero di Troia, Aglianico

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Al naso esprime un bouquet pieno e fragrante, delicatamente speziato con sentori di frutti di bosco.

Sapore

Al palato è pieno, gradevolmente strutturato, caratterizzato da una leggera ed elegante scia di sapidità che ne delinea il tratto fino a una chiusura di grande persistenza. Chiude sul frutto in un finale sussurrato e finissimo.

Abbinamento

A tutto pasto, si abbina a carni rosse, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati e salumi.

Allergeni

CONTIENE SOLFITI

Azienda produttrice

CANTINE TORREVENTO SRL, SP234 km 10, 70033 Corato BA - P.IVA 08341700725