Il Nero di Troia è una tra le varietà a bacca nera più tipiche del centro nord della Puglia. Dalla maturazione tardiva e dalla buccia spessa e ricca di tannini e antociani, questo vitigno permette di ottenere vini dal bouquet elegante con tipici sentori di viola e una notevole struttura. Questo vino affina in rovere francese per almeno 14 mesi e per un ulteriore anno in bottiglia e, se ben conservato, dimostra grande capacità d'invecchiamento.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

Nero di Troia 70%, altri vitigni autoctoni 30%

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Secco, Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista si presenta rosso granato intenso.

Profumo

All'olfatto sprigiona un ventaglio aromatico di frutta rossa matura, cuoio, tabacco e spezie.

Sapore

Al palato è ricco, austero, molto persistente ed equilibrato.

Abbinamento

Si abbina molto bene a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

Allergeni

Contiene solfiti.

Azienda produttrice

Azienda Vinicola Rivera S.p.A., S.P. 231 km 60, 500 76123 Andria (BT)