Vino rosso secco, ottenuto dalla fermentazione alcolica di uva biologiche dei vitigni autoctoni di Nero di Troia e Aglianico.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

Nero di Troia, Aglianico e Montepulciano

Volume

13

Caratteristiche

Biologico, Leggero

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Vino di ottima consistenza al calice, si presenta rosso rubino intenso dalle lievi venature color granata.

Profumo

Al naso rivela un intenso e mediamente complesso bouquet di profumi, definito da note di frutta rossa matura e una leggera sfumatura speziata.

Sapore

Un rosso secco, caldo e mediamente morbido, con una buona acidità e una lieve nota sapida. Il tannino è potente ma non eccessivo. Di corpo, caratterizzato da un gusto che ricorda la frutta a polpa rossa e i piccoli frutti di bosco. Il finale è di buona persistenza.

Abbinamento

Ottimo con primi piatti succulenti e ben conditi, è perfetto in abbinamento a carni rosse, al sangue o ben cotte. Ben si abbina a salumi e formaggi, ancora meglio se ben stagionati.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

La cantina di Andria Soc. Coop. Agr., Via Sosta San Riccardo 1 76123 Andria (BT)