Vino rosso secco, ottenuto dalla fermentazione alcolica di uva biologiche dei vitigni autoctoni di Nero di Troia e Aglianico.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

Nero di Troia, Aglianico e Montepulciano

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Biologico, Leggero

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Vino di ottima consistenza al calice, si presenta rosso rubino intenso dalle lievi venature color granata.

Profumo

Al naso rivela un intenso e mediamente complesso bouquet di profumi, definito da note di frutta rossa matura e una leggera sfumatura speziata.

Sapore

Un rosso secco, caldo e mediamente morbido, con una buona acidità e una lieve nota sapida. Il tannino è potente ma non eccessivo. Di corpo, caratterizzato da un gusto che ricorda la frutta a polpa rossa e i piccoli frutti di bosco. Il finale è di buona persistenza.

Abbinamento

Ottimo con primi piatti succulenti e ben conditi, è perfetto in abbinamento a carni rosse, al sangue o ben cotte. Ben si abbina a salumi e formaggi, ancora meglio se ben stagionati.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

La cantina di Andria Soc. Coop. Agr., Via Sosta San Riccardo 1 76123 Andria (BT)