Un grande classico dell’enologia pugliese, uno Chardonnay tanto fresco quanto morbido, equilibrato ed armonico. Il Castel del Monte Chardonnay DOC “Pietrabianca” di Tormaresca è un bianco la cui vinificazione avviene in vasche d’acciaio e la cui maturazione prosegue in barrique di rovere francese per pochi mesi. Quello che ne deriva è un paradigma di eleganza, capace di stupire per aromaticità e per finezza gustativa, un bianco che saprà regalare sorprese anche a distanza di molti anni dalla vendemmia.

Provenienza

Italia, Puglia

Vitigno

90% Chardonnay, 10% Fiano

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Secco, Fruttato

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista si presenta di colore giallo luminoso con tonalità verdoline.

Profumo

Bouquet dalle sfumature che spaziano dall’agrumato ai frutti esotici fino a leggere sensazioni floreali di magnolia e vanigliate.

Sapore

Al palato è sapido, fresco e minerale, caratterizzato da lievi note di legno. Chiude con un finale deciso e persistente.

Abbinamento

Ottimo a tutto pasto, si abbina a primi piatti di pesce o carni bianche, come a formaggi stagionati.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Marchesi Antinori S.p.A (Palazzo Antinori) Società Unipersonale , Piazza Degli Antinori 3 , 50123 , Firenze