La storia dell’Etna è costellata da storiche eruzioni che ne hanno plasmato la forma. Leggendaria quella del 1614, durata 10 anni, la più lunga di tutti tempi, arrestatasi proprio al confine dei vigneti di Sciaranuova. Un nome fortemente evocativo per il nostro Cru dell’Etna; Carricante con una piccola aggiunta di Riesling. Terre nere in altitudine conferiscono uno stile fresco, sapido e minerale.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

90% Carricante 10% Riesling

Volume Alcolico

13.5%

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore giallo quasi pallido con riflessi verde chiaro.

Profumo

In questo caso, il colore dorato molto tenue non fa presagire l’esplosione di profumi di frutti maturi e la carica aromatica di fiori bianchi che magicamente trasportano il degustatore alle pendici della montagna etnea.

Sapore

Al palato il vino riesce a coniugare morbidezza e grinta gustativa con una bevibilità ricca di un fruttato sincero di scorza di limoni e mela verde legati ad una mineralità trascinante che ne allunga il finale.

Abbinamento

Straordinario compagno di piatti a base di pesce di una certa grassezza e comunque ideale per qualunque idea gastronomica pensata in riva al mare.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

Aziende Agricole PLANETA S.S. - Contrada Dispensa 92013 Menfi (AG) Sicilia