Il Brusìo, firmato Fazio, nasce dall'incontro tra due nobili vitigni siciliani, Carricante e Catarratto, che insieme creano un vino dal carattere vivace e contemporaneo. Le uve, raccolte a mano per garantirne la massima freschezza, vengono subito diraspate e macerate a bassa temperatura per preservare colore ed aromi. Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta lentamente a temperatura controllata, in modo da sviluppare al meglio le sue peculiarità: il risultato è un bianco elegante, con un invitante che racchiude l’essenza della Sicilia in ogni sorso.

Provenienza

Italia, Sicilia

Vitigno

Carricante e Catarratto

Volume Alcolico

12%

Caratteristiche

Secco, Fruttato, Leggero

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Giallo paglierino brillante

Profumo

Al naso si mostra con note fruttate esotiche di melone bianco e pesca, cui si mescolano anice, pepe bianco e un delicato tocco di gelsomino.

Sapore

Assaggio secco, dotato di un’incantevole sapidità e una freschezza giusta, intriga il palato nel susseguirsi di ritorni aromatici che ne dominano la lunga persistenza.

Allergeni

Solfiti