All’olfatto Caprisius Gin regala note agrumate e fresche e prevalgono i sentori del timo. Il momento degustativo di Caprisius Gin è molto lungo. Inizialmente al palato spicca la sua nota sapida che copre interamente l’impatto alcolico del distillato, seguita da note erbacee di timo e maggiorana, mentre sul finale si presenta la nota fresca ed agrumata del limone. Tutte le botaniche scelte sono state coltivate e raccolte a Capri e vengono distillate separatamente. Nello specifico vengono macerate per 10-15 giorni in soluzione idroalcolica di varie gradazioni (più alta per ginepro e limone, più bassa per timo e maggiorana) e in seguito distillate. Il sale viene disciolto nell’acqua che viene aggiunta al blend dei distillati per abbassare il grado alcolico.

Provenienza

Italia, Campania

Volume Alcolico

43%

Temperatura di servizio

Ambiente

Abbinamento

Pesce, pesce crudo, dolci.

Azienda produttrice

Caprinus.com