Forse il vitigno più rappresentativo di tutto il Sudafrica, il pinotage nasce da un incrocio tra pinot nero e cinsault. Un incontro, creato all'inizio del novecento, tra la classe del primo e la resistenza del secondo che nell'arco di un cinquantennio si è affermato in praticamente tutta la nazione. Una crescita inarrestabile sottolineata non solo da un grande incremento della superficie vitata ma anche e soprattutto dalla grande attenzione che la stampa internazionale ha cominciato a riservare a questo 'nuovo' vitigno. Colore rosso rubino scuro. Al naso esprime tutta l'intensità e l'eleganza tipica del pinotage con sentori di piccoli frutti rossi, di cacao, di vaniglia e di pepe nero. Al gusto fresco ed appagante, ben definito grazie anche ad una trama tannica mai invasiva. Ottimo il finale.

Provenienza

Sud Africa

Vitigno

Pinotage

Volume Alcolico

13.5%

Caratteristiche

Fruttato, Corposo

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Colore rosso rubino scuro.

Profumo

Sentori di piccoli frutti rossi, di cacao, di vaniglia e di pepe nero.

Sapore

Fresco ed appagante, ben definito grazie anche ad una trama tannica mai invasiva. Ottimo il finale.

Abbinamento

Primi di carne, secondi di carne rossa.

Allergeni

Contiene Solfiti