Il vino Privo Rosso Alepa è un’espressione in purezza di Cabernet Sauvignon, ottenuto da una vigna del 1986 sita a 250 metri di altezza su suoli argillosi. In vigna si pratica il sovescio e un’agricoltura rispettosa e mai invadente. In cantina si prosegue con coerenza, pertanto le fermentazioni avvengono spontaneamente per opera di soli lieviti indigeni. Nessuna chiarifica o filtrazione, con affinamento in vasche d'acciaio inox per 12 mesi.

Provenienza

Italia, Campania

Vitigno

100% Cabernet Sauvignon

Volume Alcolico

12.5%

Caratteristiche

Senza solfiti, Morbido

Temperatura di servizio

Ambiente

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosso rubino impenetrabile.

Profumo

Bouquet di frutta fresca, ciliegia, lampone e melograno.

Sapore

Al palato è morbido, fresco e sapido, un pochino latitanti alcol e tannino, discreto corpo in buon equilibrio.

Abbinamento

Perfetto in abbinamento a formaggi erborinati, primi saporiti, salumi e carni rosse.

Allergeni

Contiene Solfiti

Azienda produttrice

ALEPA Società Agricola srl Via Carpinito 81013 Caiazzo (CE)