Per l vinificazione di questo vino si comincia con la diraspopigiatura, poi breve macerazione a freddo con le bucce, pressatura soffice, resa in mosto fiore 60% sull’uva, segue fermentazione a temperatura controllata. La maturazione prevede un passaggio di tre mesi in barriques di rovere francese nuove. Si conclude con l'affinamento due mesi in bottiglia a temperatura controllata.

Provenienza

Italia, Calabria

Vitigno

Gaglioppo, Cabernet Sauvignon

Volume Alcolico

13%

Caratteristiche

Morbido

Temperatura di servizio

Freddo

Colore

Alla vista il vino si presenta di colore rosa salmone con riflessi di ciliegia.

Profumo

Bouquet delicato, floreale con sentori di fiori e spezie.

Sapore

Al palato è morbido, armonico, brioso e vivace.

Abbinamento

Si abbina facilmente con ricchi antipasti, primi e secondi piatti a base di pesce, carni bianche.

Allergeni

Potrebbe Contenere Glutine

Azienda produttrice

Birrificio Reggin o Via Rosarno, 12 89135 Gallico (RC)